bambi

Bouchees de Pommes de terre au lard : 8 personnes, facile

8 pommes de terre moyennes (amandines)
8 fines tranches de lard fumé
1 cuillerée à soupe de graines de sésame
2 cuillerées à soupe d’huile
sel, poivre

Rincez les pommes de terre et épongez-les.
Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse antiadhésive et faites blondir les pommes de terre sur toutes leurs faces.
Salez et poivrez légèrement puis couvrez et laissez cuire 20 mn environ, à feu doux, en retournant souvent les pommes de terre : elles doivent être tendres et blondes.
Coupez chaque tranche de lard en trois morceaux et faites-les dorer dans une poêle antiadhésive, sans matière
grasse. Réservez sur un papier absorbant.
Egouttez les pommes de terre, laissez-les légèrement tiédir puis coupez-les en trois ou quatre tronçons et piquez-les sur des bâtonnets, en alternance avec des morceaux de lard.
Parsemez de graines de sésame et servez tiède ou à température ambiante.

Millefeuille au chocolat

200 g de chocolat Noir Dessert Nestlé
100 g de beurre
30 cl de crème allégée
2 blancs d’oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
200 g de myrtilles ou de cassis
fleurs de bleuet et de lavande comestibles (facultatives)

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie avec le beurre. Remuez pour obtenir un mélange onctueux.
Sur du papier sulfurisé, disposez un cercle à pâtisserie que vous remplirez de chocolat, en couche très fine. Faites ainsi 12 disques et placez-les immédiatement
au congélateur pour les faire durcir.
Pendant ce temps, battez les blancs d’oeufs en neige très ferme avec 1 pincée de sel.
Mélangez la crème avec 2 sachets de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger (facultatif). Incorporez les blancs d’oeufs à la crème très doucement. Mettez au frais.
Sortez les disques qui ont durci et détachez-les de la feuille de papier sulfurisé. Posez 1 disque de chocolat sur une assiette. Versez une cuillère de préparation
à la crème, déposez quelques myrtilles, puis posez 1 disque par-dessus, de la crème
à nouveau et encore 1 disque. Disposez une fleur de bleuet et de la lavande dessus pour la déco et jetez quelques myrtilles sur le millefeuille et tout autour

et oui aujourd'hui c'est la fin de l'annee, tout le monde se sent oblige de faire quelque chose ce soir, faire un truc sympa, histoire de faire comme tout le moonde, et si par malheur, on a rien de prevu c'est la cata, on va s'ennuyer a mourir devant la tele ou la 150 eme diffusion du meme film est au programme!
mais reflechissons un peu c'est pas par ce que tout le monde dit qu'il faut sortir qu'on doit obligatoirement faire la fete! on se force a se dire que demain sera meilleur qu'aujourd'hui car ce sera une meilleure annee, qu'on aura amour et argent et tout et tout, c'est du n'importe quoi!!!!!
pour tout ceux qui sont contre les paillettes du 31 decembre, rejoignez moi!!!
en attendant bonne annee quand meme et surtout ne vous forcez pas a faire la fete s vous en avez pas envie